油糠中脂肪蛋白質(zhì)含量檢測儀根據(jù)GB 5009.5-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測定》研制而成，能夠快速檢測食品中蛋白質(zhì)的含量；蛋白質(zhì)含量檢測儀儀器原理：食品中的蛋白質(zhì)經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在590nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

脂肪檢測儀可以快速檢測植物油、肉類、米、面、堅果、飼料等中脂肪含量，脂類是油、脂肪、類脂的總稱。脂肪是甘油和三分子脂肪酸組成的甘油三酯。脂肪所含的化學(xué)元素主要是C、H、O。脂肪是重要的營養(yǎng)物質(zhì)，是食物的一個基本構(gòu)成部分。攝入過多的飽和脂肪酸容易誘發(fā)心腦血管病，會導(dǎo)致肥胖癥，還將誘發(fā)高血壓、糖尿病等。

儀器原理：被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng)，可生成不同顏色深度的產(chǎn)物，這些產(chǎn)物對不同波長可見光會產(chǎn)生有選擇性吸收，顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性，并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動計算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

油糠中脂肪蛋白質(zhì)含量檢測儀技術(shù)參數(shù)：

☆精度誤差：±3%

☆線性誤差：±5‰

☆穩(wěn) 定 性： ±0.001A/hr

☆波長準(zhǔn)確度：<2.0nm

☆吸光度范圍：0.000~4.000ABS

☆波長范圍： 410nm±2nm

☆透射比重復(fù)性：±1%

☆數(shù)據(jù)儲存80,00條

☆樣品檢測時間：≤3分鐘

☆比色皿：10×10mm標(biāo)準(zhǔn)樣品池

☆外觀尺寸：350X290X130(mm)

★7寸彩色中文液晶觸摸顯示屏（可以根據(jù)客戶定制尺寸）

★采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計，體積小，便于攜帶。無機(jī)械移動部件，抗干擾、抗振動，

★同時啟動和單通道分別啟動兩種測量模式。進(jìn)行多個樣品測量時，客戶可根據(jù)  操作熟練程度，自行選擇測量模式，大限度消除通道間的變異系數(shù)而引起的測量誤差。

★準(zhǔn)確性高：采用進(jìn)口特制LED光源，具有良好的波長準(zhǔn)確度和重復(fù)性，全面提高檢測結(jié)果的 準(zhǔn)確性。

★自動化程度高：儀器自動診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn)：自動校準(zhǔn)

★儀器使用壽命長：采用LED光源，自動開關(guān)節(jié)能設(shè)計，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年

★儀器自動存儲8000條以上測量數(shù)據(jù)。內(nèi)置微型熱敏打印機(jī)，終身無需更換色帶，可實時打 印檢測結(jié)果檢測報告可打印蔬菜名稱，抑制率，是否合格，檢測日期 ，檢測單位。更能體現(xiàn)  檢測結(jié)果的權(quán)*性，并利于公示。

★配備RS-232接口和USB口無線Wifi、以太網(wǎng)接口等，可通過計算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理、統(tǒng)計分析以及結(jié)果上傳。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)軟件，可根據(jù)用戶要求組建省、市、地、縣等各級網(wǎng)絡(luò)。