西固區(qū)開展校園及周邊食品安全專項檢查

近日，西固區(qū)市場監(jiān)管、教育、衛(wèi)健等部門聯(lián)合開展轄區(qū)學校春季開學及校園周邊食品安全專項檢查，為學校復學復課保駕護航。

    西固區(qū)聯(lián)合執(zhí)法人員到每所學校對復課前食堂食品安全工作進行指導服務(wù)，重點從食品安全預案及相關(guān)制度的建立情況、人員排查及健康監(jiān)測、設(shè)施設(shè)備及防疫物資準備、食材儲存及采購、場所和環(huán)境衛(wèi)生消殺、餐飲具消毒、食品留樣、就餐方式等9個方面進行指導，規(guī)范食品安全操作，并對學校周邊的食品經(jīng)營戶進行了排查。同時，做好檢查評估，與市教育局、市衛(wèi)健局對市屬13所學校進行了評估，區(qū)市場監(jiān)督管理局、區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局也聯(lián)合對區(qū)屬的26所學校校區(qū)進行檢查。

    西固區(qū)要求各學校、托幼機構(gòu)開展自查工作，制定安全有效的就餐方案，嚴格落實從業(yè)人員的晨午檢工作，加強食品原料的采購、查驗管理，加強對場所、物體表面等環(huán)節(jié)的清潔消毒，嚴格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進行食品加工操作。持續(xù)推進學校、托幼機構(gòu)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，全面推進文明餐桌行動，倡導采用分餐制。同時，開展對廣大師生食品安全等知識的宣傳，加大對校園周邊經(jīng)營戶的檢查，杜絕銷售“五無”問題食品，加強對校外托護點（小飯桌）的檢查力度，切實營造安全、文明、秩序良好的校園周邊環(huán)境。

    蘭州日報社全媒體記者 董永前 特約記者 李奕萱